Valkosuklaakeksit rusinoilla
Suklaa ja rusinat ovat tunnetusti hyvä makupari. Leivo muhkeisiin valkosuklaakekseihin mansikanmakuisia rusinoita ja valkosuklaahippuja, niin herkkusuut kiittävät.
30 min
Helppo
Valmistusaineet
- 125 g voita
- 1 dl sokeria
- 1 dl fariinisokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- 1 kananmuna
- 2,5 dl vehnäjauhoja (Hungry Chefin Briossijauho sopii tähän erinomaisesti!)
- 1,5 tl leivinjauhetta
- 1,5 dl valkosuklaata rouhittuna
- 2 pkt Sun-Maid kirpeitä mansikanmakuisia rusinoita
Ohjeesta saat 24 cookieta:
Valmistusohje
- Vaahdota pehmeä voi ja sokerit.
- Lisää kananmuna seokseen vatkaten.
- Sekoita vehnäjauhoihin leivinjauhe, suklaarouhe ja rusinat.
- Lisää seos voi-sokeri-munavaahtoon ja sekoita nopeasti tasaiseksi.
- Jaa taikina 24 palaan, pyörittele palloiksi ja nostele ne leivinpaperin päälle kahdelle uunipellille. Litistä taikinapaloja kevyesti kämmenellä.
- Paista keksejä 200-asteisessa uunissa 8–10 minuuttia, kunnes pinta on kauniisti ruskistunut.
Säilytä valkosuklaa-rusinakeksejä jäähtyneinä tiiviissä purkissa, jotta niiden rapeus säilyy. Voit myös pakastaa keksit.
Vinkki: Jos käytät tavallisia Sun-Maid-rusinoita, vaihda suklaa tummaan, niin makeus pysyy balanssissa.
Lisää reseptejä
Banaani-rusinakeksit
Nämä helpot herkut on hauska tehdä vaikka lasten kanssa. Rusinat ja banaani tuovat sopivasti makeutta, ilman lisättyä sokeria!
Kukkafocaccia
Leipä kuin taideteos! Päästä luovuus valloilleen kukkafocacciaa leipomalla. Chefin jauhoilla ja Borgesin öljyllä makukin on kohdallaan!
Grissinit eli leipätikku resepti
Rapsakat, italialaiset leipätikut eli grissinit, maistuvat sellaisenaan tai salaatin kanssa. Kokeile myös dipattuna hyvään oliiviöljyyn!