Kukkafocaccia Hungry Chefin jauhoista
120 min
Keskitaso
8 annosta

Kukkafocaccia

Leipä kuin kukkataulu! Suussa sulava focaccia on ihana iltapala tai tervetullut tuliainen. Lisää taikinaan taateleita tai luumuja niin saat leipään jouluista makua. Tästä ohjeesta saat yhden pellin kokoisen tai kaksi pienempää leipää. Reseptin meille teki Taina Tellman ja kukkafocaccian kuvan otti Arto Vuohelainen.

Valmistusaineet

Valmistusohje

  1. Sekoita huoneenlämpöiseen veteen hiiva, öljy, hunaja ja suola. Lisää jauhot (ja pilkotut luumut tai taatelit) muutamassa erässä. Alusta taikinaa viisi minuuttia, kohota peitettynä huoneenlämmössä 40 minuuttia.
  2. Lorauta leivinpaperoidulle pellille puolet öljystä ja ripsauta suolaa. Kaada taikina päälle, taputtele käsin noin 30 x 40 cm kokoiseksi levyksi tai kahdeksi pienemmäksi levyksi. Peitä leipä liinalla, kohota 40 minuuttia.
  3. Tee leivälle sormilla kuoppia, valuta pinnalle loput oliiviöljystä ja ripottele suola. Ropsauta siemeniä leivän alaosaan ja tee yrteistä kuvioita pintaan. Paina ne sormin napakasti kiinni.
  4. Paista leipää 225 asteessa uunin keskitasolla noin 10−15 minuuttia tai kunnes pinta on saanut kauniin kullanruskean värin. Leipä on herkullista tuoreena ja lämpimänä, mutta maistuu hyvältä seuraavanakin päivänä.
Jaa resepti

Lisää reseptejä

Kolmen juuston rosmariinifoccaccia

Foccaccia kolmella juustolla on syntisen hyvä leipä, joka sopii herkutteluun sellaisenaan tai vaikkapa alkupalaksi

Hungry Chefin helppo ciabatta

Ciabatta on italialaista leipää parhaimmillaan. Rapea, aromiltaan paahdetun pähkinäinen kuori kätkee sisäänsä ilmavaa vaaleaa vehnäleipää.

luumuleipä

Luumuleipä

Tämä ravinteikas ja herkullinen gluteeniton Sunsweet-luumuleipä sopii joulupöytään ja moneen muuhunkin juhlapöytään täydellisesti.

Kaikki reseptit
Ilmoita kun tuotetta on taas saatavilla Tuote on tilapäisesti päässyt loppumaan varastostamme. Jättämällä meille sähköpostisi, ilmoitamme teille heti kun tuotetta on jälleen saatavilla.