True Dates Sour Apple juustokakku

0 arviota

Jos rakastat True Dates Sour Apple -karkkitaateleita, odotapas kun maistat ne juustokakussa! Täyteläinen valkosuklaajuustokakku saa karkkitaateleista herkullisen kirpeän omenaisen säväyksen. Tätä kakkua on vaikea vastustaa!

Valmistusaineet

    Pohja:
  • 175 g Bastogne keksejä
  • 80 g voita sulatettuna
    Täyte:
  • 100 g True Dates Sour Apple karkkitaateleita
  • 1-1,5 dl vettä
  • 200 g valkosuklaata
  • 400 g huoneenlämpoistä maustamatonta tuorejuustoa (rasvaa yli 20%)
  • 2 kananmunaa
  • 150 g huoneenlämpöistä ranskankermaa

Valmistusohje

  1. Leikkaa saksilla yhden pussin taatelit (100 g) pieniksi paloiksi kattilaan. Lisää joukkoon 1 – 1,5 dl vettä.
  2. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä hiljalleen silloin tällöin sekoitellen. Taatelit pehmenevät noin 5-10 minuutissa. Jos seos näyttää kuivalta, voit lisätä pienen tilkan vettä. Seos saa kuitenkin olla marmeladimaisen paksua.
  3. Kun taatelit ovat täysin pehmeitä,  soseuta ne sauvasekoittimella sileäksi tahnaksi.  Anna jäähtyä.
  4. Murskaa keksit hienoksi puunuijalla tai monitoimikoneessa ja lisää joukkoon sulatettu voi. Sekoita tasaiseksi. Laita leivinpaperi irtopohjavuuan pohjalle. Painele keksimuru vuuan pohjalle ja hiukan reunoillekin.
  5. Levitä pohjan päälle jäähtynyt taateliseos. Laita pohja jääkaappiin jähmettymään täytteen valmistuksen ajaksi.
  6. Sulata valkosuklaa vesihauteessa ja anna sen hiukan jäähtyä. Vatkaa huoneenlämpöinen tuorejuusto pehmeäksi ja lisää joukkoon munat yksi kerrallaan koko ajan vatkaten. Lisää lopuksi huoneenlämpöinen ranskankerma ja sulatettu valkosuklaa ja sekoita tasaiseksi. Kaada täyte pohjan päälle.
  7.  Paista kakku 150 asteisen uunin keskitasolla 40-45 min kunnes kakku on reunoilta hyytynyt, mutta keskeltä vielä hieman kostea. Avaa uunin luukku hetkeksi ja laita se sitten takaisin kiinni. Sammuta uunista virta ja anna kakun kypsyä jälkilämmössä vielä tunnin verran. Jäähdäytä kakku huoneenlämpöiseksi ja siirrä se sitten tekeytymään jääkaappiin. Tarjoile seuraavana päivänä.
  8. Koristele kakku tarjoilupäivänä Sour Apple karkkitaateleilla, kuivatuilla omenarenkailla, kanelitangoilla ja tomusokerilla. Ja sitten nauttimaan!
Jaa resepti
Arvostele
Ilmoita kun tuotetta on taas saatavilla Tuote on tilapäisesti päässyt loppumaan varastostamme. Jättämällä meille sähköpostisi, ilmoitamme teille heti kun tuotetta on jälleen saatavilla.