Currykana
Maukkaan tulista, itämaisia makuyhdistelmiä, raikkaan värikästä ja silti sopivan arkista perusruokaa. Tässä currykana-reseptissä ihanaa makeutta vastapainoksi tulisuudelle tuo Sun-Maidin rusinat.
Helppo
Valmistusaineet
- 400 g broilerin suikaleita
- 2 porkkanaa
- ½-1 dl Sun-Maid -rusinoita
- 1 sipuli
- 1 kesäkurpitsa
- 1 valkosipulin kynsi
- ½ tuore chili
- 2 rkl ranskankermaa
- 1 rkl curryjauhetta
- 2 rkl voita tai öljyä
- ½ dl vehnäjauhoja
- 4 dl kasvislientä
- suolaa ja pippuria
Valmistusohje
- Laita voi ja curry hetkeksi hautumaan miedolle lämmölle paksupohjaiseen kasariin
- Lisää hienonnettu chili, valkosipuli, sipuli sekä rusinat ja nosta hiukan lämpöä
- Freesaa aineksia hetken aikaa ja nosta lämpö maksimiin. Lisää broilerisuikaleet ja pieneksi kuutioitu porkkana. Paista kunnes broileri on kypsää
- Lisää kuutioitu kesäkurpitsa ja siivilöi jauhot sekaan. Sekoita jauhot tasaisesti aineksien joukkoon ja lisää kasvisliemi koko ajan sekoittaen
- Anna currykanakastikkeen kiehua kymmenisen minuuttia ja lisää ranskankerma, suola sekä pippuri ja keitä vielä hetki
Tarjoile currykana basmatiriisin kanssa.
Lisää reseptejä
Sitruunainen kanatagine
Raikas sitruunainen kanatagine sopii loistavasti kevääseen ja vaikkapa pääsiäispöytään pääruoaksi. Tagine on marokkolainen klassikkoruoka.
Punainen thai-kanacurry
Lagomin kanafileet ovat erinomainen apu arjen kiireissä. Tämä punainen thai-kanacurry lämmittää niin arki-iltana kuin viikonloppunakin.
Yrttipestokanalla täytetyt bataatit uunissa
Uuniperunoista parhaimmat ovatkin bataatteja ja ne täytetään yrttipestokanalla! Lagomin kanafile on nopea ja helppo käyttää moneen ruokaan!