Yrttipestokanalla täytetyt bataatit uunissa

Makea uunibataatti saa täytteeksi yrttipestolla maustettua sitruunaista kanatäytettä. Viimeistele täytetyt bataatit rapeilla paahdetuilla pinjansiemenillä.

Valmistusaineet

4 kpl bataattia

Pesto:

0,5 dl paahdettuja pinjansiemeniä
½ pnt ruohosipulia
1 pnt lehtipersiljaa
1 dl raastettua parmesaania
1,5 dl rypsiöljyä
1 valkosipulinkynsi
½ tl suolaa

Täyte:

2 prk Lagom kanafile auringonkukkaöljyssä
100 g fetajuustoa
½ sitruunan mehu
½ tl suolaa
0,5 dl paahdettuja pinjansiemeniä

Valmistusohje

Nosta pestyt bataatit uunivuokaan. Kypsennä niitä 175-asteisessa uunissa noin tunti, bataattien koosta riippuen. Bataattien kypsyessä valmista yrttipestokanatäyte.
Paahda pinjansiemenet kuumalla pannulla kullanruskeiksi. Laita yrtit tehosekoittimen kulhoon. Raasta joukkoon kova juusto. Lisää loput aineet joukkoon ja soseuta ainekset keskenään tehosekoittimella.
Valuta kanafileet ja riko haarukalla irtonaiseksi. Sekoita pesto kanan joukkoon ja murenna joukkoon feta. Mausta sitruunamehulla ja suolalla ja sekoita tasaiseksi.
Kun bataatit ovat kypsyneet, leikkaan pintaan pitkittäisviilto ja koverra hieman koloa täytteelle.
Täytä uunibataatit pestokanatäytteellä ja ripottele pinnalle paahdettuja pinjansiemeniä.

Lisää reseptejä

Bataattikeitto paahdetulla kukkakaalilla ja kuivatuilla luumuilla

Lämmittävä ja maukas sosekeitto bataatista. Sosekeitto valmistuu nopeasti ja kuivatut luumut tuovat siihen uudenlaista suutuntumaa.

Kanafalafelit ja kurkkutahinijogurtti

Falafelit maistuvat usein myös lapsille. Ruokaisammat kanafalafelit pyörähtävät Lagomin kanasäilykettä käyttäen nopeasti valmiiksi.

Välimerellinen kana-kasvispelti Peggyn tapaan

Väriterapiaa ja helppoutta arkiruokiin tarjoaa Peggy Lagomin kanafileiden avulla. Tämä kana-kasvispelti valmistuu helposti yhdellä pellillä

Kaikki reseptit