Helppo

Maidoton kurpitsa-luumukeitto

Piristä kurpitsakeittoa luumuilla! Kun pehmennät keiton kasvipohjaisella maito- tai kermatuotteella, sopii se lähes kaikkiin ruokavalioihin.

kasvisruoka maidoton

Valmistusaineet

  • 300 g kurpitsaa kuorineen (esim. lajiketta Hokkaido)
  • 200 g porkkanoita
  • 1 pala tuoretta inkivääriä (n. saksanpähkinän kokoinen)
  • 1 sipuli
  • 2 rkl Borges luomu extra.-virgin oliiviöljyä
  • 8 dl kasvislientä tai –fondia
  • Suolaa ja pippuria
  • Cayennepippuria
  • 1 luomulime
  • 120 g Sunsweet luumuja
  • 1 dl kasvimaitoa -tai kermaa
  • 4 pientä varsisellerin oksaa lehtineen

Valmistusohje

  1. Huuhdo ja kuutioi kurpitsa. Kuori ja huuhtele porkkanat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Kuori ja kuutioi inkivääri. Kuori ja kuutioi sipuli.
  2. Kuumenna kasvisöljy suuressa kattilassa. Freesaa hetki kuumassa öljyssä sipuli-, kurpitsa-, porkkana- ja inkiväärikuutioita. Kaada päälle kasvisliemi ja keitä vihanneksia kannen alla n. 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Soseuta sauvasekoittimella tai yleiskoneessa. Mausta suolalla, pippurilla ja cayennepippurilla.
  3. Pese lime hyvin ja raasta sen kuori. Purista limen mehu. Lisää limemehu, limen kuori ja luumut (puolita luumut halutessasi) ja kasvimaitojuoma soseutettuun keittoon ja kiehauta uudelleen.
  4. Tarjoa keitto kupeista ja laseista!
Jaa resepti

Lisää reseptejä

bataattisosekeitto

Bataattikeitto paahdetulla kukkakaalilla ja kuivatuilla luumuilla

Lämmittävä ja maukas sosekeitto bataatista. Sosekeitto valmistuu nopeasti ja kuivatut luumut tuovat siihen uudenlaista suutuntumaa.

Grissinit eli italialaiset leipätikut Hungry Chefin jauhoista

Grissinit eli leipätikku resepti

Rapsakat, italialaiset leipätikut eli grissinit, maistuvat sellaisenaan tai salaatin kanssa. Kokeile myös dipattuna hyvään oliiviöljyyn!

Kukkafocaccia Hungry Chefin jauhoista

Kukkafocaccia

Leipä kuin taideteos! Päästä luovuus valloilleen kukkafocacciaa leipomalla. Chefin jauhoilla ja Borgesin öljyllä makukin on kohdallaan!

Kaikki reseptit
Ilmoita kun tuotetta on taas saatavilla Tuote on tilapäisesti päässyt loppumaan varastostamme. Jättämällä meille sähköpostisi, ilmoitamme teille heti kun tuotetta on jälleen saatavilla.