Täyteläinen kana-frittata pinaatilla ja fetalla

0 arviota

Aamiainen on päivän paras hetki! Runsas frittata yhdistää mehevän kanan, suolaisen fetan ja raikkaat kasvikset herkulliseksi kokonaisuudeksi, joka toimii täydellisesti niin hitaissa aamuissa kuin rennolla brunssilla.

Valmistusaineet

6 kananmunaa
6 rkl maitoa tai kauramaitoa
1-2 prk Lagomin kanafilettä tomaattikastikkeessa
kourallinen tuoretta pinaattia
100 g kirsikkatomaatteja
75 g fetajuustoa
1-2 kevätsipulia
suolaa
mustapippuria

Valmistusohje

Riko kananmunat kulhoon ja sekoita joukkoon maito. Mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria. Lisää joukkoon huuhdeltu pinaatti. Kaada seos uunin kestävään, leivinpaperilla vuorattuun vuokaan, esim. 24×24 cm.
Valuta 1 prk kanafilettä ja revi se pienemmäksi haarukalla ja lisää munakasmassaan.
Puolita kirsikkatomaatit ja silppua kevätsipulit. Jätä hieman kevätsipulisilppua munakkaan koristelua varten. Lisää tomaatit ja sipuli munakkaaseen.
Murusta fetajuusto munakkaan päälle.
Paista munakasta uunissa 225 asteessa noin 20-25 min, kunnes munakas on täysin hyytynyt.
Kun munakas on tullut uunista, voit halutessasi lisätä sen päälle vielä kanafilettä toisesta purkista tuomaan lisää ruokaisuutta.
Koristele munakas lopulla silputulla kevätsipulilla ja tarjoa lämpimänä.