Rusina-pähkinäleipä
Mikä voisi olla parempaa kuin vastapaistetun leivän tuoksu? No tietenkin vastapaistetun rusina-pähkinäleivän tuoksu!
kasvisruoka
Helppo
Valmistusaineet
- 1 dl Sun-Maid -rusinoita
- 1 dl pähkinöitä
- ½ pkt tuorehiivaa
- 10 dl vehnäjauhoja
- 2 dl kauraleseitä
- 5 dl vettä
- 1 rkl suolaa
- 1 tl sokeria
Valmistusohje
- Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää jauhot ja vaivaa taikinaa kymmenen minuuttia
- Lisää rusinat, pähkinät ja suola ja jatka vaivaamista vielä kymmenen minuuttia
- Anna taikinan levätä puoli tuntia kulhossa liinan alla
- Kaada taikina jauhotetulle pöydälle. Jaa taikina neljään osaan ja muotoile pyöreiksi palloiksi. Nostele leivät pellille leivinpaperin päälle niin, että niillä on tilaa nousta. Anna leipien nousta leivinliinan alla noin tunnin
- Tee leipiin muutama viilto pintaan ja kostuta leipiä pinnasta vedellä ennen uuniin laittoa
- Paista leipiä 200 asteisessa uunissa 25–30 minuuttia kunnes ne ovat kauniin ruskeita
Lisää reseptejä
Kaakao-banaanileipä ja Van Houten nutella
Herkullinen banaanileipä eli banana bread itse tehdyllä Van Houten nutellalla. Tällä helpolla reseptillä valmistat mehevän banaanileivän!
Rusina-siemenleipä
Helppo rusina-siemenleipä sopii moneen ruokavalioon, eikä vaadi kohottelua tai vaivaamista. Ainekset vain sekoitetaan ja leipä uuniin.
Saaristolaisleipä padassa
Saaristolaistyyppinen pataleipä vaatii hieman aikaa, mutta on sen arvoista. Tämä yön yli kohotettava leipä sopii vaikka joulupöytään!