75 min
Helppo
20 annosta

Gluteenittomat ja maidottomat mokkapalat

Koska kaikilla täytyy olla oikeus syödä näitä suklaisia mokkaherkkuja, tässä resepti maidottomiin ja gluteenittomiin mokkapaloihin, jotka maistuvat takuulla joka ikiselle! Lyömme vetoa, että kukaan ei erota, että kyseessä on gluteeniton leivonnainen.

Van Houten -kaakaojauhe sopii myös gluteenittomaan leivontaan!

gluteeniton maidoton

Valmistusaineet

    Pohja:
  • 1/2 dl vettä
  • 1/2 dl Van Houten kaakaojauhetta
  • 225 g maidotonta margariinia
  • 2,5 dl sokeria
  • 2 3/4 dl vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta
  • 1/2 dl perunajauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 4 kananmunaa
    Kuorrute:
  • 6 dl tomusokeria
  • 1/2 dl Van Houten kaakaojauhetta
  • 100 g maidotonta margariinia
  • 1/2 dl kahvia (myös pelkkä vesi käy)
  • nonparelleja

Valmistusohje

  1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
  2. Kiehauta vesi ja mittaa joukkoon kaakaojauhe. Sekoita tasaiseksi ja ota pois liedeltä.
  3. Mittaa isoon kulhoon kylmä margariini ja sokeri ja toiseen astiaan valmiiksi jauhot ja leivinjauhe.
  4. Vatkaa margariini ja sokeri sähkövatkaimella tasaiseksi seokseksi ja lisää joukkoon kananmunat yksitellen, samalla vatkaten.
  5. Lisää jauhot vähitellen, edelleen vatkaten. Kaada lopuksi taikinan sekaan kaakaoseos ja vatkaa se tasaisesti taikinan joukkoon.
  6. Kaada taikina leivinpaperin päälle syvälle uunipellille, tasoita pinta lusikalla tai lastalla ja laita uuniin 25–30 minuutiksi.
  7. Tee kuorrute, kun mokkapalapohja on tullut uunista ja jo jäähtynyt haaleaksi.
  8. Mittaa tomusokeri ja kaakao valmiiksi yhteen astiaan.
  9. Sulata margariini kattilassa ja lisää joukkoon tomusokeri-kaakaoseosta pikkuhiljaa, koko ajan vispilällä vatkaten, mieluiten siivilän läpi. Lisää välillä kahvi.
  10. Kun tomusokeri on kokonaan sulanut, kaada kuorrute heti jäähtyneen mokkapalapohjan päälle ja tasoita nopeasti lastalla tai lusikalla.
  11. Ripottele päälle nonparellit mokkapalojen päälle ja anna jähmettyä ennen leikkaamista.

Koristelussa voi käyttää mielikuvitusta, oletko maistanut popcorn-päällysteisiä mokkapaloja koskaan?

Jaa resepti

Lisää reseptejä

Maidottomat manteli-mustikkapannukakut

Nämä vegaaniset manteli-mustikkapannukakut sopivat aamupalapöytään, brunssille tai puhtaasti herkutteluun – ja maistuvat ihan kaikille!

Vegaaniset maapähkinävoi-mokkapalat

Mokkapalaohje, joka sopii moneen ruokavalioon. Maapähkinävoi tuo mokkapaloihin ihanaa suolaista vivahdetta ja jäätelö kruunaa tämän herkun.

kesäkurpitsamokkapalat

Vegaaniset kesäkurpitsamokkapalat

Vegaaniset kesäkurpitsamokkapalat sopivat satokauden mukaan juhlapöytiin. Kesäkurpitsa tekee mokkapaloista mehukkaat.

Kaikki reseptit
Ilmoita kun tuotetta on taas saatavilla Tuote on tilapäisesti päässyt loppumaan varastostamme. Jättämällä meille sähköpostisi, ilmoitamme teille heti kun tuotetta on jälleen saatavilla.