Kanafalafelit ja kurkkutahinijogurtti
Parhaat falafelit valmistuvat kuivatuista kikherneistä, mutta kiireinen voi valmistaa nämä kanafalafelit myös käyttövalmiista kikherneistä. Täyttävät kanafalafelit maistuvat raikkaan kurkkutahinijogurtin kanssa.
60
min
Helppo
4
annosta
Valmistusaineet
Kanafalafelit:
- 200 g kuivattuja kikherneitä
- 2 prk Lagom Kanafile auringonkukkaöljyssä
- 1 salottisipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- ½ pnt korianteria
- 1 sitruunan mehu
- 2 rkl tahinia
- 2 tl suolaa
- 2 tl juustokuminaa
- 2 tl korianterijauhetta
- ½ tl cayennepippuria
- 1 tl mustapippurirouhetta
Lisäksi:
- 2 dl paahdettuja seesaminsiemeniä
- rypsiöljyä paistamiseen
Kurkkutahinijogurtti:
- ½ kurkku
- 2 dl turkkilaista jogurttia
- 1 rkl sitruunan mehua
- 2 rkl tahinia
- ½ tl suolaa
- ripaus mustapippuria
Valmistusohje
- Huuhtele kikherneet ja laita ne likoamaan runsaaseen veteen yön yli.
- Huuhtele ja valuta kikherneet huolellisesti.
- Valuta kanafileistä öljy.
- Hienonna sipuli ja valkosipuli ja laita kaikki kanafalafelpyöryköiden aineet tehosekoittimen kulhoon ja sekoita tasaiseksi.
- Muotoile pyöryköiksi ja pyöritä paahdetuissa seesaminsiemenissä.
- Paista kanafalafelit rapeaksi rypsiöljyssä.
Valmista kastike:
- Murskaa kurkku tehosekoittimessa tai pilko pieneksi veitsellä. Valuta ylimääräinen neste pois.
- Sekoita kaikki kurkkutahinijogurtin aineet keskenään
Nauti kanafalafelit dipaten niitä kurkkutahinijogurttiin!
Ilmoita kun tuotetta on taas saatavilla
Tuote on tilapäisesti päässyt loppumaan varastostamme. Jättämällä meille sähköpostisi, ilmoitamme teille heti kun tuotetta on jälleen saatavilla.