Kanatäytteiset rieskarullat

Kietaise rieskan sisään maukasta, Lagomin kanasäilykkeestä tehtyä kanatäytettä ja nauti rulla retkieväänä, välipalana tai paloiteltuna pieninä suupaloina.

Valmistusaineet

2 pkt (4 purkkia) Lagom kanafileetä öljyssä
1 vihreä paprika
1 tomaatti
10 cm pala purjon vaaleaa osaa
2-3 lehtisellerin vartta
1 prk (200 g) ranskankermaa
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
2 rkl makeaa chilikastiketta
1 tl sitruunamehua
1 tl suolaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria
1 pkt (6 kpl, 260 g) suorakaiteen muotoista ohutrieskaa
1 ruukku rucolaa

Valmistusohje

Valuta kanafileet siivilässä. Kumoa kanat kulhoon ja hienonna ne haarukalla.
Huuhtele ja pilko paprika, tomaatti, lehtisellerit ja halkaistu purjo. Kumoa kulhoon.
Lisää ranskankerma, valkosipuli, chilikastike, sitruunamehu sekä suola ja pippuri.
Sekoita tasaiseksi tahnaksi. Tarkista maku.
Jaa kanatahna rieskoille, noin 1 ½ dl/rieska.
Levitä täyte siten, että jätät pitkän sivun yläreunasta pari senttiä vapaaksi.
Revi täytteen päälle rucolanlehtiä.
Rullaa rieskat tiiviiksi pötköiksi. Jätä saumapuoli rullan alle.
Kiedo rullat tiukasti tuorekelmuihin ja nosta jääkaappiin vetäytymään pariksi tunniksi.

Tarjoa välipalana sellaisenaan tai paloiteltuna pieninä cocktailpaloina.

Vinkki: Jos haluat oikaista, vaihda kastike valkosipulilla tai chilillä maustettuun tuorejuustoon ja notkista sitä tarvittaessa maidolla.

Lisää reseptejä

Cheddar-kanatapakset

Juhliinkin pikkusuolaiseksi sopivat kanatapakset ovat rapean maistuvia suupaloja, joita voi mainiosti tehdä myös arkinaposteltavaksi

Espanjalainen tapas platter

Vinkit herkullisen tapas platterin koostamiseen sekä reseptit espanjalaiseen munakkaaseen ja herkulliseen oliiviöljy aioliin.

Nopea kanatoast Lagomin tapaan

Välipalaksi, lounaaksi, ennen tai jälkeen treenin. Ihanan maukas kanatoast on nopea valmistaa ja helppo syödä!

Kaikki reseptit