Helppo
4 annosta

Monien muttien mutakakku

Sannan kakkuprojektissa ei kommelluksilta vältytty viimeisessä Master Chef Suomi Joulu -jaksossa.  Mutta modernisti annoslautaselle rikottu kakkupala hurmasikin tuomarit täysin aivan superherkullisella maullaan. Tämä kakku on juuri sellainen kuin mutakakun kuuluukin olla! Tällä reseptillä voitettiin myös tavoiteltu Kultainen Vispilä -palkinto.

Valmistusaineet

    Mutakakku:
  • 200 g suklaata
  • 150 g voita
  • 3 dl sokeria
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 1/2 dl Van Houten kaakaojauhetta
  • 0,5 tl vaniljasokeria
  • ripaus suolaa
  • 50 g valkosuklaata
  • 50 g tummaa suklaata
    Vaahto:
  • 2 dl kuohukermaa vaahdotettuna
  • 200 g appelsiinirahkaa
  • 200 g maustamatonta tuorejuustoa
    Koristelu:
  • viikunan viipaleita
  • granaattiomenan siemeniä

Valmistusohje

Mutakakku:

  1. Pingota leivinpaperi irtovuoan pohjalle ja voitele vuoka.  Sulata voi ja suklaa kattilassa tai vesihauteessa. Anna jäähtyä.
  2. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään toisessa kulhossa. Sekoita kaikki aineet keskenään nuolijalla huolellisesti ja kaada ⌀ 20 cm kakkuvuokaan.
  3. Paista kakkua uunissa 175 asteessa noin 20 minuuttia. Tikkuun saa jäädä taikinaa.

Vaahto:

  1. Sekoita kaikki aineet keskenään kuohkeaksi vaahdoksi.

Koristelu:

  1. Koristele kakku vaahdolla, sekä viikunan viipaleilla ja granaattiomenan siemenillä ja nauti!

 

 

Jaa resepti

Muita herkullisia leipomuksia

jouluinen tiramisu

Suklainen puolukkatiramisu

Perinteinen tiramisu on yhdistelmä pehmeää kermaisuutta ja syvää suklaisuutta. Puolukat raikastavat tiramisun tuhtia makua sopivasti.

Van Houtenin herkullinen mustaherukka-suklaakakku

Van Houtenin mustaherukka-suklaakakku

Hanna Sumarin loihtima mustaherukka-suklaakakku sopii niin valmistujaisiin kuin rippijuhliin. Tässä mehevän marjaisassa reseptissä valkosuklaa täydentää kaakaon ja mustaherukan liiton. Leivo mustaherukka-suklaakakku juhlapöydän kruunuksi.

Van Houten NY Cheesecake

Van Houten suklainen NY Cheese Cake

Täyteläinen klassikko, uunissa paistettava New York cheesecake, maistuu nyt pehmeän tummalle suklaalle, eikä lainkaan liian makealle.

aprikoosi-chilimokkapalat

Aprikoosi-chilimokkapalat

Aprikoosi-chilimokkapalat on helppo ja nopea valmistaa – ja ne säilyvät maistuvan mehukkaina pitkään. Eksoottista twistiä mokkapaloihin!

Kaikki reseptit
Ilmoita kun tuotetta on taas saatavilla Tuote on tilapäisesti päässyt loppumaan varastostamme. Jättämällä meille sähköpostisi, ilmoitamme teille heti kun tuotetta on jälleen saatavilla.