Rusinapullat

Tuleeko rusinat noukkia pullasta? No, ei ainakaan näistä pullista! Perinteikkäät rusinapullat tuovat mieleen isoäidin rusinapullapitkon ja sopivat loistavasti vaikkapa joulupöytään.

Tästä rusinapullareseptistä valmistuu 15 kpl pehmeitä ja makeita rusinapullia.

Valmistusaineet

Rusinapullat:

2,5 dl maitoa
25 g hiivaa
1 kananmuna
1 dl sokeria
1 tl suolaa
1/2 rkl kardemummaa
8 dl vehnäjauhoja
75 g voita

Täyte:

50 g voita
1/2 dl sokeria
1 rkl kanelia
1 dl Sun-Maid rusinoita
Lisäksi voiteluun kananmunaa
Koristeeksi raesokeria ja rusinoita

Valmistusohje

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita joukkoon kananmuna, sokeri, suola, kardemumma ja osa jauhoista. Alusta loput jauhot taikinaan vähitellen ja lisää sula jäähdytetty rasva alustamisen loppuvaiheessa. Jatka alustamista, kunnes taikina irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa liinalla peitettynä.
Vaivaa taikinaa pöydällä ja kauli taikinasta noin 60 x 30 cm kokoinen levy. Levitä levylle pehmeä rasva ja ripottele päälle kaneli-sokeriseos sekä rusinat.
Kääri levy rullaksi pitkältä sivulta. Leikkaa rullasta tasakokoisia paloja muffinssivuokiin leikkuupinta ylöspäin. Kohota pullia liinan alla lämpimässä paikassa n. 20 minuuttia.
Voitele pullat kananmunalla. Ripottele pinnalle raesokeria ja painele pulliin muutamia rusinoita koristeeksi.
Paista uunin keskiosassa 225 asteessa n. 8 minuuttia.

Lisää jouluisia reseptejä

Jouluinen rocky road -pelti

Rocky Road -tyyppinen joulupelti on ihana päätös jouluaterialle. Teetpä sitten itselle tai lahjaksi, kannattaa tätä tehdä reilusti!

Kirpeä sweet & sour glögi

Perinteinen glögi maistuu myös kirpeänä. Kirpeä glögi valmistetaan rusinaglögistä, sitruuna-inkiväärimehusta ja Sun-Maid -rusinoista.

Joulupavlova

My Bliss Ktchn loihtima vegaaninen ja gluteeniton joulupavlova-resepti! Kepeä, makea ja ihana joulupöydän herkku luumutäytteellä.

Kaikki reseptit