20 min
Helppo
2 annosta

Nyhtökanaburger aasialaisittain

Aasialaisittain maustettu pulled chicken burger, eli nyhtökanaburger on täydellinen yhdistelmä mausteista kanaa, kirpeää coleslaw-salaattia ja paahteista majoneesia. Mehevän hampurilaisen kruunaa rapeaksi paistetut sipulirenkaat.

Valmistusaineet

    Punakaalicoleslaw:
  • 200 g punakaalia
  • ½ pieni punainen chili
  • ½ limen mehu
  • 1 rkl riisiviinietikkaa
  • 1 tl sokeria
  • suola
    Paahdettu seesaminsiemenmajoneesi:
  • 1 rkl seesaminsiemeniä
  • 1 dl majoneesia
  • 1 tl limenmehua
  • 1 tl sinappia
  • suolaa
  • mustapippuria
    Friteeratut sipulirenkaat:
  • 1 keltasipuli
  • 1 rkl vehnäjauhoa
  • chilijauhetta
  • suolaa
  • 1 kananmuna valkuainen
  • 1 dl pankojauhoa
  • 1 dl rypsiöljyä
    Nyhtökana:
  • 2 prk Lagom kanafile öljyssä
  • ½ pieni punainen chili
  • 1 rkl soijaa
  • ½ limen kuori ja mehu
  • muutama oksa tuoretta korianteria
  • suolaa
    Lisäksi:
  • 2 hampurilaissämpylää
  • salaatinlehtiä

Valmistusohje

Tee ensin coleslaw.

  1. Siivuta punakaali ohuiksi siivuiksi ja hienonna chili.
  2. Sekoita keskenään chili, limen mehu, riisiviinietikka, sokeri sekä suola ja lisää punakaalisiivujen joukkoon.
  3. Jätä maustumaan jääkaappiin.

Tee seesaminsiemenmajoneesi.

  1. Paahda seesaminsiemenet kuumalla pannulla.
  2. Sekoita keskenään majoneesi, limen mehu, sinappi, suola, mustapippuri ja jäähtyneet paahdetut seesaminsiemenet.
  3. Laita maustumaan jääkaappiin.

Valmista sipulirenkaat.

  1. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.
  2. Mausta vehnäjauhot ripauksella chilijauhetta ja suolaa.
  3. Pyöritä sipulirenkaat ensin vehnäjauhoissa, tämän jälkeen valkuaisessa ja lopuksi pankojauhoissa.
  4. Paista sipulirenkaat rapeaksi pannulla reilussa öljyssä noin minuutin molemmin puolin.

Tee nyhtökanatäyte.

  1. Valuta kanafileiden purkin öljystä osa pannuun ja lisää hienonnettu chili.
  2. Riko kanafileiden rakenne rikki ja lisää ne chiliöljyn joukkoon.
  3. Mausta soijalla, limen mehulla ja kuorella, hienonnetulla korianterilla ja suolalla.

Lopuksi rakenna nyhtökanaburger annokset.

  1. Paahda hampurilaissämpylät kuumalla pannulla.
  2. Kokoa nyhtökanaburger lisäämällä pohjan päälle coleslaw, salaatti, maustetut lämpimät kanafileepalat, paahdettu seesam-majoneesi ja sipulirenkaat.  Lisää kanteen hieman majoneesia ja nosta sipulirenkaiden päälle.
Jaa resepti

Lisää reseptejä

Itsetehdyt hampurilaiset täytettynä

Burgeriohje Hungry Chefin tapaan

Alusta asti itsetehty hampurilainen maistuu varmasti! Sämpylä Hungry Chefin jauhoilla, täytteet joko tällä ohjeella tai oman maun mukaan!

Peggyn Havaijilainen kanaburger

Peggyn pienessä punaisessa keittiössä hyväksi todetut kanaburgerit luumusalsalla ja ananaksella tietenkin, havaijimeinigeissä kun ollaan!

Kimchi-baot sienillä tai nyhtöpossulla

Herkulliset kimchi-baot sienillä tai nyhtöpossulla vievät makumatkalle Aasiaan. Fermentoitu kiinankaali säväyttää maullaan ja on lisäksi erittäin terveellinen. Teet tavallisesta tavattoman herkullista! 💚

Kaikki reseptit
Ilmoita kun tuotetta on taas saatavilla Tuote on tilapäisesti päässyt loppumaan varastostamme. Jättämällä meille sähköpostisi, ilmoitamme teille heti kun tuotetta on jälleen saatavilla.