Kesäkurpitsapaistos

Kesäkurpitsa on oiva lisuke monelle ruoalle, kokeile tätä maukasta paistosta vaihteeksi. Makeutta tuovat rusinat, suolaiset kaprikset ja raikas sipuli siivittävät kesäkurpitsan maukkaimmaksi lisukkeeksi!

kasvisruoka

Valmistusaineet

2 pientä kesäkurpitsaa
1 punasipuli
½ dl Sun-Maid -rusinoita
½ dl isoja kapriksia viipaloituna
1 rkl tuoretta oreganoa
oliiviöljyä, suolaa ja pippuria

Valmistusohje

Kiehauta rusinat tilkassa vettä
Halkaise kesäkurpitsa pituussuunnassa ja viipaloi siitä sentin paksuisia paloja
Leikkaa punasipuli ohuiksi veneiksi
Paista kaikkia aineksia tilkassa öljyä miedolla lämmöllä paksupohjaisessa paistinpannussa kunnes kesäkurpitsa on lähes kypsää
Mausta kesäkurpitsapaistos suolalla ja pippurilla

Tarjoa kesäkurpitsapaistos lihan tai kalan lisukkeena tai sekoita joukkoon kypsää pastaa sekä parmesanjuustoa ja tarjoa pastasalaattina.

Lisää reseptejä

Kesäkurpitsapasta tomaatti-luumukastikkeella

Kesäkurpitsapasta on hieman kevyempi vaihtoehto pastalle. Tässä reseptissä klassinen tomaattikastike tuunataan kuivatuilla luumuilla.

Välimerellinen kana-kasvispelti Peggyn tapaan

Väriterapiaa ja helppoutta arkiruokiin tarjoaa Peggy Lagomin kanafileiden avulla. Tämä kana-kasvispelti valmistuu helposti yhdellä pellillä

Grillatut, säilötyt munakoisot

Vaihtelua juustopöytään tai lisukkeeksi saat näillä grillatuilla, säilötyillä munakoisoilla. Sopii myös hieman erikoisemmaksi ruokalahjaksi!

Kaikki reseptit