Perunasalaatti
Perunasalaatti on oiva lisuke kaikkina vuodenaikoina, ei vain kesällä. Tällä reseptillä vanha klassikko saa mukavasti uutta ilmettä ja makua.
kasvisruoka
Helppo
Valmistusaineet
- 4 isoa perunaa
- 2 porkkanaa
- 4 kananmunaa
- 1 dl Sun-Maid -rusinoita kuivattuna
- 4 suolakurkkua kuutioituna
- 2 punasipulia hienonnettuna
- 2 rkl ranskankermaa
- 2 rkl majoneesia
- 2 rkl kapriksia
- 1 rkl sinappia
- 1 rkl persiljaa hienonnettuna
- suolaa ja pippuria
Valmistusohje
- Kuivata rusinoita 100 asteisessa uunissa 45 minuuttia
- Kuori perunat ja leikkaa ne 2 cm kokoisiksi kuutioiksi. Tee sama porkkanoille
- Keitä kuutioita kymmenen minuuttia kunnes ne ovat kypsiä. Jäähdytä kylmässä vedessä
- Keitä kananmunat koviksi ja pilko 1cm kokoisiksi kuutioiksi
- Sekoita kaikki ainekset varovasti isossa kulhossa
Tarjoa perunasalaatti paahtopaistin tai makkaroiden kanssa, raikkautta salaattiin saat asettelemalla salaatin salaatinlehtien päälle tarjolle.
Lisää reseptejä
Grillivartaat
Aina on hyvä sää grillata. Borgesin Classic Oliiviöljy sopii grilliin kuin sinappi makkaraan! Grillivartaat by Teemu Laurell
Välimerellinen kana-kasvispelti Peggyn tapaan
Väriterapiaa ja helppoutta arkiruokiin tarjoaa Peggy Lagomin kanafileiden avulla. Tämä kana-kasvispelti valmistuu helposti yhdellä pellillä
Lehtikaalisalaatti resepti kvinoalla, päärynällä ja fetalla
Kun kaipaat vaihtelua salaatteihin. Tässä reseptissä yhdistyy ennakkoluulottomasti suolaiset, raikkaat, happamat sekä makeat maut.