Sitruuna-mascarponepullat
Pääsiäisen sitruuna-mascarponepullat, joiden herkkusilmänä on Sunsweetin mehevä luumu.
Kokeile tätä reseptiä ja ihastu!
Helppo
9 annosta
Valmistusaineet
- 2,5 dl maitoa
- 25 g hiivaa
- 1 dl sokeria
- 1,5 tl kardemummaa
- 0,5 tl suolaa
- 6,5 dl vehnäjauhoa
- 100 g huoneenlämpöistä voita
Pullataikina:
- 400 g mascarponea
- 2 dl tomusokeria
- 1 kpl sitruuna
- kourallinen Sunsweet-luumuja
Täyte:
- voiteluun kananmuna
- koristeluun tomusokeria
Muuta:
Valmistusohje
Pullataikina
- Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita joukkoon sokeri, kardemumma ja suola.
- Lisää jauhot ja alusta yleiskoneella tai käsin taikinaksi.
- Lisää paloiteltu voi ja jatka taikinan alustamista vielä 10 minuuttia.
- Peitä taikina liinalla ja anna kohota huoneenlämmössä 30 minuuttia. Jaa kohonnut pullataikina 9 osaan ja pyörittele ne palloiksi.
- Aseta pullat pellille, peitä liinalla ja kohota huoneenlämmössä 10 minuuttia
Täyte
- Valmista kohotuksen aikana täyte. Pese sitruuna ja raasta sen kuori sekä purista mehut.
- Lisää kulhoon mascarpone, tomusokeri, sitruunankuoriraaste sekä sitruunamehu ja vatkaa ne samettiseksi massaksi. Siirrä täyte halutessasi pursotinpussiin.
- Paina kohonneisiin pulliin mukin avulla kolot ja voitele pullien reunat kananmunalla. Pursota tai lusikoi koloihin täytettä ja aseta keskelle luumu.
- Paista pullia 225 asteisessa uunissa noin 12 minuuttia. Koristele tomusokerilla.
Reseptit pääsiäiseen
Rahkapullat
Nämä rahkapullat täytetään raikkaalla sitruunaisella rahkatäytteellä. Rahkapullat maistuvat erityisesti pääsiäisen jälkiruokapöydässä.
Pikapasha
Pikapasha on pääsiäisen nopein ja helpoin jälkiruoka!
Sitruunainen pashatorttu
Pashatorttu on ihanan keveä ja raikas leivonnainen pääsiäiseen. Pashatorttu on kevyempi vaihtoehto perinteiselle pashalle.