Luumu-suklaakakku

Herkullinen luumu-suklaakakku on ihanan pehmeää ja juuri sopivan suklaista. Kakku ei niinkään maistu luumulle, mutta luumu-marmeladi tuo siihen koostumusta ja makua. Kakku säilyy hyvänä jopa pari päivää, joten voit tehdä sen huoletta edellisenä päivänä. Reseptin on tehnyt Sanna Parantava Ruoka -blogista.

gluteeniton vegaaninen

Valmistusaineet

Luumu-suklaakakku:

2 prk Hungry Chef luumumarmeladia
2 dl kookossokeria
1 dl Van Houten kaakaojauhetta
1,5 tl leivinjauhetta
1,5 tl ruokasoodaa
1/3 tl suolaa
5 dl Semper Fin mix gluteeniton jauho (tai muu gluteeniton kakkujauho)
2 dl kasvijuomaa
150 g margariinia (tai voita)
70 g rouhittua maidotonta suklaata

Valmistusohje

Valmistusohje:

Laita uuni lämpeämään 175 asteeseen.
Sekoita kulhossa luumu-marmeladi, kookossokeri ja kaakao.
Sekoita myös keskenään jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.
Sulata margariini (tai voi).
Rouhi suklaa.
Sekoita kaikki ainekset keskenään huolellisesti.
Voitele kakkuvuoka ja kaada taikina vuokaan. Levitä pinta tasaiseksi.
Nosta uuniin ja paista noin 30-40 min tai kunnes hammastikkuun ei tartu taikinaa.
Anna kakun jäähtyä noin 20 minuuttia vuoassa ja kumoa sitten varovasti tarjoilulautaselle. Tarjoa samana tai seuraavana päivänä.

Lisää reseptejä

Luumuvispipuuro

Luumuvispipuuro on mitä mainioin aamu- ja iltapala, joka saa makeutensa pienestä määrästä sokeria ja suuresta määrästä herkullisia luumuja.

Luumu browniet

Luumu browniet herkkuhampaan kolotukseen! Luumujen ansiosta brownie jää kosteaksi ja mutakakkumaiseksi. Luumut sopivat reseptiin ihanasti!

Luumu-pähkinäsuklaat

Luumu-pähkinäsuklaat ovat himottavan herkullisia suupaloja. Täydellinen naposteltava makeannälkään ja ihana lahjaidea läheiselle.

Kaikki reseptit