Appelsiinijoulutortut
Tee tänä jouluna erilaiset joulutortut! Nämä joulutortut koostuvat karamellisoiduista luumuista, raikkaasta appelsiinituorejuustosta sekä rapsahtavasta torttutaikinasta. Nosta joulutortut uudelle tasolle!
Valmistusaika
Aktiivinen: 30 min | Passiivinen: 15 min
Valmistusaineet
- 10 kpl torttutaikinalevyjä
- 200 g tuorejuustoa
- 1 luomu appelsiinin kuori raastettuna
- 1 rkl sokeria
- 1 kananmuna voiteluun
Torttupohja:
- 200 g Sunsweet-luumuja
- 2 rkl voita
- 3 rkl fariinisokeria tai ruokosokeria
- 1/2 dl appelsiinin mehua
- 1 tl vaniljasokeria tai tilkka vaniljauutetta
- 1/2 tl kanelia
Karamellisoidut luumut:
Valmistusohje
Appelsiini-tuorejuusto:
- Sekoita tuorejuustoon appelsiininkuori ja sokeri.
Karamellisoidut luumut:
- Pilko luumut neljään osaan.
- Sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sokeri ja sekoita voin kanssa, kunnes sokeri alkaa sulaa ja kuplia kevyesti.
- Sekoita luumut karamellin joukkoon ja anna niiden lämmetä hetki.
- Lisää appelsiinimehu ja anna hautua 3–5 minuuttia, kunnes seos paksuuntuu ja luumut imevät makua.
- Lisää vanilja ja kaneli ja nosta kattila liedeltä.
- Lusikoi valmiiden torttujen päälle ja tarjoa.
- (Pst. voit lisätä loppuvaiheessa luumuihin myös 1-2 rkl rommia/amarettoa tai konjakkia.)
Tortut:
- Ota torttutaikinalevyt huoneenlämpöön sulamaan.
- Leikkaa kukin levy keskeltä puoliksi. Leikkaa tortun reunoille viillot (noin sentin päähän reunasta), niin, että keskelle jää tilaa tuorejuustolle. Jätä kuitenkin viiltojen väliin muutama milli tilaa, ettei tortun keskusta irtoa. Voitele kananmunalla reunat.
- Sekoita tuorejuustoon appelsiininkuori ja sokeri. Lusikoi tortun keskelle tuorejuustoa ja levitä veitsellä. Tuorejuustoa voi olla paksustikin, sillä uunissa se imeytyy jonkin verran taikinaan. Paista tortut paketin ohjeen mukaan.
- Lusikoi jäähtyneille tortuille karamellisoidut luumut, ripottele päälle tomusokeria ja tarjoa!
Arvostele
Lisää joulureseptejä
Luumujäädyke
Luumujäädyke on super helppo jälkiruoka joulupöytään. Tähän ihanaan luumujäädykkeeseen tulee raikasta appelsiinia ja pehmeitä luumuja.
Avaa resepti
Luumuinen suklaakakku
Luumuisen suklaakakun pohja on ihanan tahmea ja sen päällä on kuohkeaa luumuvaahtoa. Suklaakakku sopii täydellisesti jokaiseen juhlapöytään.
Avaa resepti
Jouluinen britakakku
Mehevässä jouluisessa britakakussa on marenkia ja pehmeän kermaista suklaa-luumutätytettä. Tämä kakku on todellisille herkkusuille!
Avaa resepti