Jouluinen kuivakakku
120 min
Keskitaso
8 annosta

Piparminttu-suklaakahvikakku

Tämä piparminttu-suklaakahvikakku on täydellinen jouluinen kuivakakku! Se on suklaista ja täyteläistä mutta sopivan raikasta. Piparminttu tuo kakkuun ihanan jouluisen vivahteen. Tämä on takuulla yksi parhaista suklaakahvikakuista joita olet ikinä maistanut!

Valmistusaineet

    Taikina:
  • 200 g pehmeää voita
  • 150 g tummaa suklaata
  • 2 dl ruokosokeria
  • 3 kananmunaa
  • 0,5 dl Van Houten kaakaojauhetta
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 0,5 tl jauhettua kardemummaa
  • 1 tl kanelia
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 3 dl erittäin hieno vehnäjauho
  • 150 g crème fraîchea
  • 2 rkl murskattuja piparminttukarkkeja

Valmistusohje

  1. Voitele kakkuvuoka voilla ja ripottele vuoan pinta kauttaaltaan kaakaojauheella. Murskaa piparminttukarkit.
  2. Yhdistä kuivat aineet kulhossa keskenään. Sulata suklaa vesihauteessa/mikrossa ja jätä sivuun jäähtymään.
  3. Vatkaa voi vaahdoksi ja lisää jäähtynyt suklaasula joukkoon, hyvin sekoittaen.
  4. Vaahdota kananmunat ja sokeri. Yhdistä suklaaseos, piparminttukarkit ja crème fraîche joukkoon.
  5. Ripottele jauhoseos sekaan pienissä erissä kepeästi sekoittaen. Kaada taikina vuokaan.
  6. Nosta vuoka uuniin ja paista uunin alatasolla 175°C asteessa noin 50-60 minuuttia uunista riippuen.
  7. Ota vuoka uunista, jäähdytä hetki ja kumoa sen jälkeen kakku ritilän päälle vuoasta irrottaen.

Tee kakun jäähtyessä suklaakastike:

  1. Mittaa kaakaojauhe, sokeri ja kerma kattilaan. Kiehauta seos koko ajan sekoittaen.
  2. Keitä kastiketta miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes seos on sileän kiiltävää.
  3. Ota seos levyltä ja lusikoi hieman jäähtynyt suklaakastike jäähtyneen kakun päälle.
  4. Koristele päällinen piparminttukarkeilla tai mielesi mukaan.
Jaa resepti

Lisää reseptejä

Sitruuna-oliiviöljykakku

Sitruuna-oliiviöljykakku

Superhelppoon sitruuna-oliiviöljykakkuun lorautetaan kunnon annos oliiviöljyä. Oliiviöljy tekee kakusta kostean ja syventää sen makua.

Avaa resepti
taatelikakku ohje

Taateli-luumukakku

Taatelikakku kuuluu joulun jälkiruokapöytään! Tämä mehevä taatelikakku pitää sisällään suklaan ja luumun paloja.

Avaa resepti
jouluinen juustokakku resepti

Jouluinen juustokakku

Ihana jouluinen juustokakku valmistetaan pehmeistä Sunsweet-luumuista ja ripauksesta appelsiininkuorta. Uuniton kakku valmistuu helposti!

Avaa resepti
Kaikki reseptit
Ilmoita kun tuotetta on taas saatavilla Tuote on tilapäisesti päässyt loppumaan varastostamme. Jättämällä meille sähköpostisi, ilmoitamme teille heti kun tuotetta on jälleen saatavilla.