Kombucha on fermentoitu juoma, joka valmistetaan teestä, sokerista ja kombucha-viljelmästä. Prosessi alkaa vihreän tai mustan teen hauduttamisella, jonka jälkeen siihen lisätään sokeria ja kombucha-viljelmä. Tämä viljelmä koostuu bakteereista ja hiivasta, jotka käynnistävät fermentaatioprosessin.
Fermentaation aikana sokeri hajoaa ja muuttuu erilaisiksi yhdisteiksi, kuten etikkahapoksi ja hiilidioksidiksi. Tämä prosessi kestää yleensä noin viikon, mutta se voi vaihdella riippuen ympäristöolosuhteista ja viljelmän aktiivisuudesta. Lopputuloksena on hieman hapokas ja kupliva juoma, joka on saanut suosiota ympäri maailmaa.
Sokeriton kombucha – Miten se on mahdollista?
Perinteisesti kombuchan valmistuksessa käytetään sokeria, mutta sokeriton kombucha on yleistymässä. Tämä on mahdollista käyttämällä makeutusaineita, kuten stevioliglykosideja, jotka eivät vaikuta fermentaatioprosessiin samalla tavalla kuin tavallinen sokeri. Näin saadaan aikaan juoma, joka on täysin sokeriton mutta säilyttää kombuchan ominaisen maun ja kuplivuuden.
Lejoksen valikoimasta löytyy esimerkiksi The GUTsy Captain Companyn Zero-sarja, joka on täysin sokeriton. Tämä tuoteperhe on suunniteltu niille, jotka haluavat nauttia kombuchan raikkaasta mausta ilman sokeria. Zero-sarjan kombuchat ovat saatavilla useissa eri mauissa, kuten granaattiomena ja persikka.
Kombuchan monipuoliset käyttötavat
Kombucha on erittäin monipuolinen juoma, joka sopii moneen eri tilanteeseen. Se on erinomainen janojuoma, joka virkistää ja raikastaa. Kombucha toimii myös loistavasti ruokajuomana, sillä sen hapokkuus ja kuplivuus täydentävät monia ruokia.
Lisäksi kombucha on suosittu vaihtoehto alkoholittomaksi juhlajuomaksi. Sen kupliva luonne tekee siitä mainion valinnan esimerkiksi skoolaamiseen. Kombuchaa voi myös käyttää erilaisissa mocktaileissa, jolloin se tuo juomaan lisää makua ja tekstuuria.
Lejoksen kombucha-valikoima
Lejoksella on laaja valikoima kombuchaa, joka kattaa monia eri makuja ja tyylejä. Meidän valikoimamme sisältää muun muassa The GUTsy Captain Companyn kombuchat, jotka ovat tunnettuja korkeasta laadustaan ja monipuolisista makuvaihtoehdoistaan. Näitä ovat esimerkiksi Sunny Peach ja Ginger & Lemon, jotka ovat saatavilla sekä pulloissa että kätevissä tölkeissä.
Me Lejoksella panostamme siihen, että tuomme markkinoille tuotteita, jotka vastaavat suomalaisten kuluttajien tarpeisiin. Kombucha on yksi esimerkki tästä, sillä se on juoma, joka sopii monenlaisiin tilanteisiin ja makumieltymyksiin. Meidän kombuchamme ovat täysin luonnollisia ja pastöroimattomia, mikä takaa niiden autenttisen maun ja laadun.
Mistä löytää The Gutsy Captain -kombuchaa?
The Gutsy Captain -kombuchaa on saatavilla useista eri myyntipisteistä ympäri Suomea. Voit löytää tuotteita suurimmista päivittäistavarakaupoista sekä erikoisliikkeistä.
Jos et ole vielä kokeillut kombuchaa, nyt on erinomainen aika tutustua tähän raikkaaseen ja monipuoliseen juomaan. Lejoksen valikoimasta löydät varmasti itsellesi sopivan vaihtoehdon, olipa makumieltymyksesi mikä tahansa. Tervetuloa tutustumaan kombuchan maailmaan ja löytämään oma suosikkisi!
Ilmoita kun tuotetta on taas saatavillaTuote on tilapäisesti päässyt loppumaan varastostamme. Jättämällä meille sähköpostisi, ilmoitamme teille heti kun tuotetta on jälleen saatavilla.