Itsetehty jallurusinajäätelö + browniesresepti
Itsetehty jäätelö maistuu aikuisillekin, kun sen maustaa Taste Of Nikinmäen tapaan jallumarinoiduilla rusinoilla! Herkuttele browniesien kanssa tai sellaisenaan!
Valmistusaika
Yhteensä: 180 min
Valmistusaineet
- 2 prk kondensoitua maitoa
- 5 dl kuohu- tai vispikermaa
- 2 dl Sun-Maid rusinoita
- 1 dl Jaloviinaa
- 1 rkl vaniljasokeria
- 1/2 tl suolaa
- 40 ml espressoa/vahvaa kahvia
Jallurusinajäätelö:
- 200 g tummaa suklaata
- 200 g voita
- 2 dl Hungry Chef Sämpyläjauhoja
- 2 dl intiaanisokeria
- 1 rkl vaniljasokeria
- 1 dl Van Houten kaakaojauhoa
- 5 kananmunaa
Brownies:
Valmistusohje
- Liota rusinoita Jaloviinassa mielellään yön yli.
- Valuta rusinat siivilässä ja ota Jallu talteen.
- Vatkaa kondensoitu maito kahvin kanssa ilmavaksi seokseksi.
- (Ota rusinoista saadusta jallusta pieni siivu)
- Lisää maito-kahviseokseen sokeri ja suola.
- Vaahdota kerma ilmavaksi ja nostele se maito-kahviseoksen sekaan nuolijalla tasaiseksi.
- Lisää rusinat ja laita pakkaseen.
- Sekoittele jäätelömassaa muutaman kerran muutaman tunnin aikana että rusinat sekoittuvat tasaisesti jäätelöön.
Jäätelön tekeytyessä on hyvää aikaa tehdä browniet:
- Vuoraa 30×20 cm vuoka leivinpaperilla.
- Sulata voi ja jätä jäähtymään.
- Sulata suklaa kulhossa vesihauteen päällä.
- Lisää sokerit jäähtyneen voin sekaan ja vatkaa vaahdoksi.
- Lisää kananmunat yksi kerrallaan koko ajan vatkaten voin joukkoon.
- Lisää sulatettu suklaa vatkaten joukkoon ja sen jälkeen kaakaojauhe ja lopuksi sämpyläjauhot pienissä erissä.
- Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa 175 noin 20 min.
Arvostele
Lisää reseptejä
Pashamuna Sun-Maidin tapaan
Suklaamuna pashatwistillä. Koska töhnämuna on niiin last season! Tämän kevään hitti on pashamuna, uskalla kokeilla ja ylläty!
Avaa resepti
Suklaapopcorn cayennemausteella
Vie popparit uudelle levelille ja pyöräytä ne suklaa-chiliseoksessa. Makeaa, suolaista ja rippunen tulisuutta. Täydelliset suklaapopcornit!
Avaa resepti
Kaakao-mokka-kookospallot
Mami Go Go -blogin Mintun kehittelemä herkkupallero, joka maistuu kaikille herkkusuille varmasti! Vähän kuin mokkapalat suupalan kokoisina!
Avaa resepti